"Empanadas caseras" (Península)

750 g farina
40 g llevadura
2 ous
1 raig d'oli d'oliva
1/4 l d'aigua
sal

Bescuit ametlles

200 g d'ametlles
200 g patates (puré clar)
200 g de sucre
6 ous

Preparació
Batre es sucre amb els vermells d'ou, afegir el puré de patates, una llimona ratllada i s'ametlla picada. Al final afegir els blancs d'ou pujats.

Robiols blans

1 taça d'aigua
1 taça d'oli
2 cullerades de sucre
4 vermells d'ou
1/3 (taça?) de saïm
1 "duro" de llevadura (fresca?)

"Rosquillas"

1 ou
1 "clovella" d'oli d'oliva
1 "clovella" de llet
un poc d'anís
un poc de llimona ratllada
1 culleradeta llevadura en pols (Royal)
Farina ?!

"Mantecados"

400 gr de farina
250 gr de saïm
250 gr de sucre en pols
250 gr d'ametlles

Coca amb Iogurt

Ingredients:
1 iogurt
2'5 gots de sucre
3 gots de farina
1 got d'oli
3 ous (o 4 mitjans)
1 paquet de llevat
1 llimó ratllat

Passat per en Toni

Crespells-Abuela Margarita

Ingredients
400g. saïm
1kg. farina
3 blancs d'ou
1 taça d'oli
1 taça de suc de taronja
400g. sucre
llimó ratllat

Passat per en Toni