Rap

Rap sencer sense cap 3200 gr.
per a 8 persones 
Fregirem les tallades de rap prèviament enfarinades i trempades, seguidament es fregiran les gambes i el calamar o sípia. 
En una greixonera de fang sofregirem una ceba mitjana i 2 o 3 tomàtigues petites, posarem brou de peix i que bulli una estona amb el calamar o sípia. Al final posar el rap i gambes o llagostins.

Passat per en Toni