Ingredients
600 g d'ametlles
400 g de sucre
3 vermells d'ou
1 llimona ratllada
Fruites confitades
Paper de "barba"
Neules
Preparació:
Es capola s'ametlla, després es posa es sucre, sa llimona ratllada i es torna a moldre.
Es mesclen dos vermells d'ou amb un poc de sucre i una cullerada d'aigua teba. Es posa amb s'ametlla i es mescla bé.
En un motlle posam dues tires de paper per poder treure fàcilment. Es van intercalant capes de pasta (que s'han d'anar premsant) i fruita confitada (3 capes de massapà i 2 de fruita confitada).
Es treu des motlle, es posen les neules a cada costat i s'unten amb vermell d'ou i llimona.
S'enforna a foc baix durant 1 hora aproximada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada